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Speisekarte | |
| Vielen Dank für Ihr Verständnis, wenn mal eines unserer frischen Produkte nicht vorrätigt sein sollte. Lassen Sie sich von unserer Tageskarte überraschen. |
| frankfurter grüne soße mit pochiertem landei | 10,– |
| tomaten-brot-salat mit huhn | 11,– |
| süß - saure linsen mit rindertafelspitz in der senfkruste | 11,– |
| tiroler bergschinken von der volano-aufschnittmaschine mit spreewälder gurke und frischem kren | 10,– |
| auberginentörtchen mit oliven, chorizo und mozzarella dazu gebratene calameretti (kleine tintenfische) | 12,– |
| kross gebratener saibling mit rahmgurkensalat, minze und borretsch | 11,– |
| ½ paderborner MAST-HÄHNCHEN aus kontrollierter aufzucht | 13,– |
| rumpsteak vom us-beef (250g), mit sc béarnaise | 23,– |
| ENTRECÔTE das beste stück vom rind (250g), mit sc. béarnaise | 23,– |
| spare ribs mit barbecue – soße | 13,– |
| gegrillte kalbsleber | 17,– |
| kalbskotelett (450g) mit salbeibutter | 26,– |
| loup de mar (seewolf) im ganzen mit limonen – butter - soße | 22,– |
| das fleischlose gericht: pfifferlingsrisotto | 16,– |
| unser mixed paderborner bio-huhn, spare rips, entrecôte mit gebratenen kartoffeln, kräutersalat und einer sosse ihrer wahl pro person 22 € | |
| * unsere barbecue-sosse – knoblauchmayonaise - sc. béarnaise | |
| kopf – römer – kräutersalat mit unserem spezialdressing | 4,– |
| mediterranes grill-gemüse mit thymian | 4,– |
| kleine gebratene kartoffeln mit rosmarin, olivenöl & meersalz | 3,– |
| gegrillte polentaschnitte mit limonenöl | 3,– |
| heidelbeerpfannkuchen mit vanilleeis | 8,– |
| catalanische creme mit blaubeeren in cassissauce | 8,– |
| lauwarmer aprikosenstreusel mit angeschlagener sahne und vanilleeis | 8,– |
| unser warmer schokoladenkuchen mit flüssigem kern und cremeeis | 8,– |
| mascarponecreme mit frischen beeren | 8,– |
| käseduell "kuh gegen ziege" 3 : 1 | 8,– |
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